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French Protein Isolate

Isolat de protéine de soja BIO, fabriqué en France sans hexane

Une extraction enzymatique brevetée pour un isolat ≥ 90 % protéines (MS), performant, sûr et traçable.

  • BIO UE
  • Enzymatique
  • Sans hexane
  • Origine France
  • Traçabilité lot-par-lot
Tracteur dans un champ de soja bio français — sourcing et traçabilité French Protein Isolate
Champ de soja bio en France — approvisionnement local et traçabilité French Protein Isolate
Ingrédient protéique végétal en poudre — isolat de protéine de soja BIO French Protein Isolate
French Protein Isolate, Isolat de protéine de soja BIO, fabriqué en France
Pourquoi FPI ?

Le produit

Isolat de protéine de soja ≥ 90 % (MS), à haute solubilité, conçu pour boissons végétales, alternatives laitières/carnées, nutrition sportive, nutrition clinique, boulangerie/pâtisserie, sauces & dressings.

Spécifications indicatives (cibles)

  • Protéines (Nx6,25, MS) : ≥ 90 %
  • Humidité : ≤ 6 %
  • Cendres : ≤ 5 %
  • Microbio (typ.) : TPC, levures/moisissures conformes usage ingrédients (sur demande)
  • Matières grasses : ≤ 1 %
  • Couleur : crème pâle
  • Goût : neutre
  • Allergène : soja

Formats & logistique

  • Sacs multi-couches 15–20 kg (liner alimentaire)
  • Big-bags sur demande
  • Palettisation Europe
  • DLUO 18–24 mois (conditions sèches < 25 °C)

Certifications/Conformités

  • Fabriqué en France
  • HACCP/IFS/BRC
  • BIO (règlement UE)
  • Non-OGM par nature du bio
Applications & bénéfices

Applications & bénéfices de Isolat de protéine de soja BIO

Sauces/dressings
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Boulangerie & snacks
Enrichissement protéique, croustillant maîtrisé, snack
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Nutrition sportive/clinique
≥ 90 % protéines, faible lipides
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Meat analogues
Rétention d'eau, mordant, structure, meat
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Tracteur dans un champ de soja bio français — sourcing et traçabilité French Protein Isolate
Sourcing & durabilité
Sourcing & durabilité
  • Origine France/UE, partenariats agriculteurs BIO, traçabilité parcelle → silo → usine
  • Économie circulaire : valorisation des co-produits fibre/huile, optimisation eau/énergie
  • Empreinte : procédé sans hexane, plan de réduction des émissions (scope 1–3) en cours
Qualité & réglementaire
Qualité & réglementaire
  • Système HACCP & programmes prérequis
  • Conformité UE ingrédients, allergène soja étiquetage
  • Documents fournis : Fiche Technique, FDS/Allergen, Certificat BIO, Certificat d’origine, LoG (Letter of Guarantee), déclaration sans hexane
La technologie (simple & rassurante)
La technologie
  • Extraction enzymatique brevetée, sans hexane. Notre procédé propriétaire utilise des enzymes alimentaires pour libérer et purifier la fraction protéique.
  • Sans solvants pétrochimiques (zéro hexane)
  • Rendement & pureté élevés avec un profil d’acides aminés complet
Extraction enzymatique sans hexane — procédé technologique French Protein Isolate